關於吃肉
最近碰到之前的經筋班同學，大家對古早味飲食的豬油很有興趣，希望寫得詳細一點，其實2個月前寫下這篇，還只是剛開始實作大約一個多月的時間，只能說飲食的改變身體呈現的感覺還不錯，就隨手寫寫，因為不用吃藥就照著做看看，生活上並不會造成不便
但是現在過了快4個月了，應該說說我當時為何會如此做：
一、經筋班詹班長推薦這位賴宇凡的影片(有60集有空大家可以去看看)
食食課課教室第一集：血糖平衡飲食- YouTube
食食課課教室第二集：美好的油脂- YouTube
◎ 為什麼只吃健康蔬果，卻還是肥胖三高跟著來？
◎ 已經是小鳥食量，但是營養比例不對，體重體脂竟然只升不降？
◎ 什麼食物與營養對我的體質是不好的？
她的論點還蠻吸引我的，只有做了才知道真相…
二、一直以來越吃越清淡(越素) ,不吃太油甚至不吃肥肉,根深蒂固的觀念就是這樣比較養生比較健康，當看到賴宇凡影片後，忽然有個想法：老一輩原本都是吃豬油的，身體一直很健康，是我們讀了書接觸了很多醫學觀念以後，改變了飲食觀念，但是改變後我們卻沒有得到健康，一些慢性病來得比上一代還早，我們聽從醫師專家學者等等的建議，改成食用植物油(這些油脂廠商需要經過脫氧.脫臭.脫酸才能久放不壞，早已沒有任何營養價值)，我們做個簡單的家事就腰酸背痛，而我的爸、媽、公公、婆婆他們80快80歲了還一直勞動著，他們就是每天重複著吃著傳統菜肉飯，健康檢查的指數還比我們還好..想想是不是真的我們的飲食錯了……
顛覆我的營養飲食觀，想要「健康瘦」就要吃油與吃肉！
當然要好油和好肉。
好油的部分也請大家要仔細選擇，如果你無法知道你買的油好不好簡單判斷
大豆油、葵花仔油、花生油等經過粹取大概就變質了,已經不是好油了，如果需要這些營養就直接吃花生核果是最好的方法.
要烹調就是用簡單、取得容易的油，就是豬油囉，高溫也不變質.
如果對於吃肉有任何疑問可以多上賴宇凡的部落格找尋解答喔!
人類本來就是肉食者,後來才有農耕,如果為了健康可以慢慢改變看看,如果是宗教那就要學習找到可以平衡身體的飲食.
很認同他的均衡飲食,當食物平衡了營養平衡了,身體才會平衡.
我也還在嘗試....
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